又赶上扇贝肥美的季节 葱油日月贝
材料：日月贝4个、又赶葱姜蒜粉丝若干
做法：
1、上扇将粉丝用温水泡软备用；
2、贝肥贝将扇贝清洗干净，季节去贝壳，葱油摘去沙线，日月沙囊，又赶睫毛状。上扇裙边可留可不留，贝肥贝留裙边的季节话，将裙边反复刮洗干净；
3、葱油将粉丝铺在盘底，日月放上日月贝，又赶撒上少量料酒，上扇撒上姜蒜末，贝肥贝淋入适量蒸鱼豉油；
4、锅中将水烧开，放入蒸架，再将盘子放入，盖上盖子，大火蒸4分钟；
5、将葱花撒在扇贝上，淋上些8成热的油，可听到吱拉的声音。
扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的话，如图用刷子将贝壳刷洗干净：
小贴士：
1、蒸的时间不要太长，不然肉质容易老。
2、调味上清淡即可，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美。
相关文章：
栏目分类
最新文章
热门文章
- 古典互联网还在散发“该死”的魅力
- 初中雾霾英语作文范文80词
- 骑师巴特巴依尔、练马师奴尔苏里坦、马主金林马业获2020新疆马业赛事最佳奖
- 美股三大指数集体高开，道指涨1.08%
- 小升初英语作文：The Nightingale
- 拽姐专属文案霸气抖音超火 高级拽姐文案很酷
- Washington Post columnist won't question Bezos out of fear of getting fired
- 2023年云南卷英语真题英语作文
- 继冠军影集主题曲片花版MV获热烈回响 Tizzy Bac再推全新《失去做梦能力的人们》MV
- 一颗荔枝如何“甜”透全网？“荔枝书记”带领“仙品荔”走上爆火之路